Любителі гриля знають, що ніщо не може зрівнятися зі смаком та враженнями від щойно приготованої на грилі страви. Але вуличні грилі часто обмежені погодою, простором або місцевими правилами, що ускладнює для завзятих гриль-любителів можливість насолоджуватися улюбленими стравами цілий рік. Ідеальним рішенням є гриль-барбекю в приміщенні, який пропонує смак їжі на грилі зі зручністю та доступністю приготування їжі в приміщенні. У цій статті ми з'ясуємо, чому грилі для приміщень настільки універсальні, порівняємо їх з традиційними вуличними грилями та поділимося порадами щодо безпечного та смачного приготування страв на грилі, не виходячи з дому.
Чому варто обирати гриль-барбекю для всесезонного приготування їжі в приміщенні
Грилі для барбекю в приміщенні пропонують неперевершену гнучкість для приготування їжі протягом усього року, в будь-яку погоду. Уявіть, що в дощовий день ви можете приготувати смачний стейк або порцію овочів на грилі, не виходячи на вулицю. Внутрішні грилі роблять це можливим. Вони ідеально підходять для міських жителів, мешканців квартир або будь-кого, хто не має доступу до відкритого грилю. Основні переваги включають:
- Зручно: Грилі для приміщень вимагають менше налаштувань і швидко нагріваються, дозволяючи швидше готувати їжу без клопоту з вугіллям або пропаном.
- Компактний дизайн: Багато грилів для приміщень мають витончений, компактний дизайн, який легко вписується в кухню, що робить їх ідеальними для невеликих приміщень.
- Контроль і точність: Завдяки регульованим температурним налаштуванням внутрішні грилі забезпечують більш точне керування процесом приготування, гарантуючи, що ваші страви завжди будуть ідеально приготовані.
- Здорові варіанти приготування їжі: Багато моделей оснащені функцією зливу жиру, яка зменшує накопичення жиру, роблячи вашу їжу здоровішою завдяки видаленню надлишків олії.
Для тих, хто надає перевагу швидкому, зручному та здоровому харчуванню, гриль-барбекю в приміщенні може стати цінним кухонним аксесуаром, який пропонує гнучкість та універсальність у приготуванні їжі.
Гриль-барбекю в приміщенні проти традиційних вуличних грилів: Плюси і мінуси
Як внутрішні, так і зовнішні грилі мають свої унікальні переваги, і вибір між ними залежить від вашого способу життя, простору та кулінарних уподобань.
Плюси грилів для барбекю в приміщенні:
- Цілорічне використання: Оскільки вони призначені для використання в приміщенні, ви можете комфортно смажити на грилі в будь-яку пору року.
- Менше диму: Внутрішні грилі спроектовані таким чином, щоб виробляти мінімальну кількість диму, часто з вбудованими системами вентиляції або технологіями зменшення диму.
- Простота обслуговування: Внутрішні грилі, як правило, менші за розміром і їх легше чистити, а багато моделей мають знімні деталі, які можна мити в посудомийній машині.
- Компактний і портативний: Внутрішні грилі не займають багато місця і їх можна легко зберігати, коли вони не використовуються, на відміну від великих зовнішніх грилів, які займають значний простір.
Мінуси грилів для барбекю в приміщенні:
- Обмежена потужність: Внутрішні грилі зазвичай мають меншу варильну поверхню, ніж зовнішні, що обмежує кількість їжі, яку можна приготувати за один раз.
- Зменшення димного смаку: Досягти насиченого, димчастого смаку традиційного гриля на відкритому повітрі може бути складніше в приміщенні, хоча деякі моделі пропонують варіанти додавання деревної тріски, щоб наблизитися до цього смаку.
Плюси грилів на відкритому повітрі:
- Димчастий, обвуглений смак: Грилі на відкритому повітрі забезпечують справжній аромат барбекю, особливо при використанні вугілля або дров.
- Велика варильна поверхня: За допомогою вуличних грилів ви можете готувати більші шматки м'яса та більші кількості, що ідеально підходить для розважальних заходів або сімейних зустрічей.
Мінуси вуличних грилів:
- Залежить від погоди: Вуличні грилі менш доступні в негоду або в холодну пору року.
- Комплексне налаштування та обслуговування: Вони часто вимагають більшої підготовки, а прибирання після них може зайняти багато часу.
Обидва типи мають своє місце, але грилі для приміщень виділяються своєю практичністю і доступністю для міського способу життя або для тих, хто шукає рішення, яке не потребує обслуговування і підходить для приготування їжі цілий рік.
Поради щодо безпечного приготування їжі на грилі в приміщенні
Безпека має першорядне значення при використанні будь-якого приладу для приготування їжі в приміщенні, і грилі для приміщень не є винятком. Ось кілька важливих порад щодо безпеки:
- Забезпечте належну вентиляцію: Незважаючи на те, що більшість грилів у приміщенні мінімізують виділення диму, все ж розумно використовувати їх у добре провітрюваному приміщенні. Відкрийте вікно або використовуйте витяжний вентилятор, щоб на кухні не було диму.
- Використовуйте безпечні поверхні: Поставте гриль на термостійку поверхню подалі від легкозаймистих предметів, таких як кухонні рушники або паперові вироби.
- Правильно розігріти: Попередній нагрів гриля перед додаванням їжі забезпечує рівномірне приготування та зменшує ризик пригорання їжі, що може полегшити та зробити чистку простішою та безпечнішою.
- Контролюйте температуру приготування: Використовуйте термометр, щоб переконатися, що їжа повністю приготована. Це особливо важливо при приготуванні м'яса на грилі, щоб забезпечити безпеку харчових продуктів.
- Відключіть вилку від мережі після використання: Вимкніть гриль і витягніть вилку з розетки одразу після закінчення роботи, щоб запобігти перегріванню та небезпеці пожежі. Зачекайте, поки він повністю охолоне, перш ніж чистити або зберігати його.
Дотримання цих правил безпеки допоможе вам отримати максимальну користь від гриля в приміщенні, зберігаючи при цьому кухню безпечною та вільною від диму.
Найкращі грилі для барбекю в приміщенні на ринку
З такою великою кількістю моделей, вибір правильного гриля для барбекю в приміщенні може здатися непосильним завданням. Ось деякі з найбільш популярних варіантів, відомих своєю якістю, зручністю та унікальними функціями:
- Електричний критий гриль Hamilton Beach: Відомий своєю високою тепловою потужністю, цей гриль досягає 450°F, забезпечуючи насичене прожарювання м'яса та овочів. Знімні пластини дозволяють легко чистити його, а компактний дизайн добре підходить для невеликих кухонь.
- Гриль для приміщення Ninja Foodi 5 в 1: Універсальний варіант, Ninja Foodi поєднує в собі гриль, смаження на повітрі, запікання, випікання та дегідратацію. Система контролю диму та можливість високого нагріву роблять його одним з найкращих багатофункціональних грилів.
- Cuisinart Griddler Elite: Цей гриль має регульоване регулювання температури, знімні пластини та кілька варіантів приготування, таких як гриль, пресування паніні та смаження. Його велика поверхня ідеально підходить для одночасного приготування кількох страв.
- Гриль Джорджа Формана в приміщенні та на відкритому повітрі: Ця модель призначена для використання як у приміщенні, так і на відкритому повітрі, тому ідеально підходить для мешканців квартир, які прагнуть гнучкості. Вона електрична, портативна і має велику поверхню для смаження.
Кожна з цих моделей має унікальні переваги, від портативності до багатофункціональності, тому ви можете знайти ту, яка підходить для вашого стилю приготування і кухонного простору.
Часті запитання про грилі для барбекю в приміщенні
1. Чи безпечні грилі для барбекю в приміщенні?
Так, якщо використовувати їх відповідно до інструкцій виробника. Внутрішні грилі зазвичай мають вбудовані функції безпеки, а використання їх у провітрюваному приміщенні підвищує безпеку.
2. Чи можу я досягти такого ж димчастого смаку, як при приготуванні на відкритому повітрі, використовуючи гриль у приміщенні?
Хоча деякі грилі для приміщень дозволяють отримати м'який димчастий смак, вуличні грилі, як правило, краще підходять для досягнення цього глибокого, димчастого смаку. Деякі моделі для приміщень пропонують можливість додавання деревної тріски або використання спеціальних сковорідок-гриль для імітації цього смаку.
3. Які найкращі грилі для барбекю в приміщенні для невеликих приміщень?
Компактні моделі, такі як електричний гриль Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill або гриль George Foreman Indoor/Outdoor Grill, ідеально підходять для невеликих кухонь або квартир, забезпечуючи ефективне приготування їжі, не займаючи при цьому багато місця.
4. Як почистити гриль-барбекю в приміщенні?
Більшість грилів для приміщень мають знімні пластини, які можна мити в посудомийній машині, або антипригарне покриття, що полегшує чищення. Перед чищенням дайте грилю повністю охолонути і використовуйте м'який скребок, щоб не пошкодити антипригарне покриття.
5. Чи можна використовувати внутрішній гриль для приготування великих шматків м'яса?
Хоча грилі для приміщень, як правило, більш компактні, деякі моделі з більшою варильною поверхнею, такі як Ninja Foodi 5-в-1, можуть впоратися з м'ясними шматками середнього розміру. Однак, для великих шматків м'яса або декількох великих порцій, вуличний гриль все ж може бути більш ефективним.
Висновок
Закриті грилі-барбекю пропонують неймовірно зручне, універсальне та безпечне рішення для тих, хто любить смак їжі на грилі, але стикається з обмеженнями при приготуванні їжі на відкритому повітрі. Завдяки широкому розмаїттю доступних моделей, є варіант для будь-якого розміру кухні та кулінарних уподобань. Незалежно від того, чи смажите ви соковиті бургери в дощовий день, чи готуєте овочеве асорті для швидкої вечері в будній день, грилі в приміщенні принесуть смаки вуличного гриля прямо на вашу кухню. З грилем для барбекю в приміщенні ви можете насолоджуватися смачними стравами на грилі в будь-який час, що робить його гідним доповненням до вашого кулінарного арсеналу.