Ievads
Konservētu cepumu gatavošana gaisa fritē ir ērts, ātrs un garšīgs risinājums visiem, kas vēlas siltus, pūkainus un kraukšķīgus cepumus. Atšķirībā no tradicionālajām cepeškrāsnīm gaisa fritētājā tiek izmantota karstā gaisa cirkulācija, radot kraukšķīgu ārpusi un vienlaikus saglabājot mīkstu iekšpusi - ideāli piemērots konservētu cepumu pagatavošanai! Šajā rokasgrāmatā atradīsiet soļus, priekšrocības un padomus, kā vislabāk izmantot gaisa fritēšanas krāsni, lai vienmēr iegūtu ideālus cepumus.
Ieguvumi no gatavošanas ar Gaisa fritēšanas krāsns
Veselīgāka gatavošanas iespēja
Viena no galvenajām priekšrocībām, izmantojot gaisa fritēšanas krāsni, ir tā, ka tai nav nepieciešams gandrīz nekāds eļļas daudzums. Tradicionālās cepšanas metodes parasti ietver ēdiena iegremdēšanu eļļā, pievienojot papildu taukus un kalorijas. Izmantojot gaisa fritēšanas cepeškrāsni, jūs varat baudīt līdzīgu kraukšķīgu konsistenci bez pievienotās eļļas, kas padara to par veselīgāku izvēli. Šī metode ir īpaši piemērota tiem, kas rūpējas par savu veselību vai cenšas samazināt lieko kaloriju daudzumu.
Ātrāks gatavošanas laiks
Gaisa cepeškrāsnis ir pazīstamas ar savām ātrās gatavošanas spējām. Atšķirībā no tradicionālās cepeškrāsns, kuras uzsildīšanai var būt nepieciešams laiks un var būt nepieciešams ilgāks gatavošanas laiks, gaisa fritētavas cepeškrāsns uzkarst gandrīz uzreiz un ēdienu pagatavo daudz ātrāk. Šī efektivitāte ir ideāli piemērota konservētu cepumu pagatavošanai, kas var būt gatavi ēšanai dažu minūšu laikā, padarot tos par lielisku iespēju ātrām brokastīm vai uzkodām.
Kraukšķīgi rezultāti
Viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc cilvēki izvēlas gaisa fritētavas, ir lieliski kraukšķīgie rezultāti. Cirkulējošais karstais gaiss vienmērīgi apgrauzdē cepumus, piešķirot tiem patīkamu kraukšķīgumu no ārpuses, bet iekšpusē saglabājot mīkstus un mīkstus. Ja jums patīk kraukšķīgas cepumu malas, gaisa fritēšanas cepeškrāsns ir ideāla ierīce, lai iegūtu šo ideālo tekstūru.
Konservētu cepumu gatavošanas soļi gaisa fritē krāsnī
Uzkarsē Gaisa fritēšanas krāsns
Lai sāktu, iestatiet gaisa fritētavas cepeškrāsni uz dažām minūtēm uzkarsēt līdz aptuveni 165°C (330°F). Priekšsildīšana nodrošina, ka cepumi sāk gatavoties uzreiz, palīdzot panākt perfektu, vienmērīgu kraukšķīgumu. Dažās gaisa fritētājkrāsnīs iepriekšēja uzsildīšana var nebūt nepieciešama, tāpēc, ja neesat pārliecināts, pārbaudiet lietošanas pamācību.
Sakārtot cepumus grozā
Pēc tam uzmanīgi ievietojiet cepumus cepeškrāsns grozā. Noteikti atstājiet atstarpi starp cepumiem, lai karstais gaiss varētu cirkulēt ap katru cepumu, kas palīdz tiem cepties vienmērīgi un novērš to salipšanu. Lai nodrošinātu vienmērīgu cepšanas procesu, izvairieties tos likt vienu uz otra.
Gatavošana ieteicamajā temperatūrā un laikā
Iestatiet temperatūru aptuveni 330°F un cepiet cepumus 8-10 minūtes. Atkarībā no cepumu zīmola un izmēra cepumu gatavošanas laiks var nedaudz atšķirties. Pēdējās minūtēs uzmanieties, lai pārliecinātos, ka tās nav pārgatavojušās. Ja tie ir zeltaini brūni no ārpuses, tie ir gatavi baudīšanai!
Izbaudiet savus gardos cepumus
Kad cepumi ir izcepti līdz pilnībai, uzmanīgi izņemiet tos no gaisa fritēšanas krāsns. Ļaujiet tiem brīdi vai divas atdzist, jo iekšpusē tie var būt karsti. Pēc tam pasniedziet gardos, kraukšķīgos cepumus ar sviestu, ievārījumu vai kādu no iecienītākajiem piedevām un baudiet patīkamo kraukšķīgumu.
Padomi, kā sasniegt ideālus rezultātus
Izmantojiet nesadalāmu smidzinātāju uz groza
Viegli pārklājiet grozu ar nelīpoša smidzinātāja kārtu, lai novērstu cepumu pielipšanu. Tas atvieglo tīrīšanu un saglabā cepumus neskartus, kad tos izņemat. Tikai pārliecinieties, ka izmantojat ar gaisa fritēšanas cepeškrāsni saderīgu pretadhezīvu aerosolu, jo daži pārklājumi var būt jutīgi pret noteiktām eļļām.
Izvairieties no groza pārpildīšanas
Lai nodrošinātu, ka katrs cepums izcepas vienmērīgi un kraukšķīgi, izvairieties no grozu pārpildīšanas. Pārblīvēšana var kavēt gaisa plūsmu, kā rezultātā cepumi izceps nevienmērīgi. Ja jums ir liela partija, apsveriet iespēju gatavot cepumus mazākās porcijās vai izmantot gaisa fritēšanas krāsni ar vairākiem plauktiem, kas nodrošina papildu vietu.
Pārbaudiet cepumus gatavošanas pusceļā
Aptuveni gatavošanas laika vidū atveriet gaisa fritēšanas cepeškrāsni un pārbaudiet cepumus. Tas ļauj pārliecināties, ka tie cepas vienmērīgi, un, ja nepieciešams, varat tos pagriezt, lai iegūtu vienmērīgāku zeltaini brūnu apdari. Tas arī dod iespēju veikt nepieciešamās temperatūras vai laika korekcijas.
Biežāk uzdotie jautājumi par konservētu cepumu cepšanu gaisa fritē krāsnī
- Vai gaisa fritē var izmantot jebkura zīmola konservētus cepumus?
Jā, vairums konservētu cepumu zīmolu labi darbojas gaisa fritē. Tomēr cepšanas laiks var nedaudz atšķirties atkarībā no cepumu izmēra un veida, tāpēc ir labi bieži pārbaudīt cepumus, lai pārliecinātos, ka tie nav pārgatavojušies. - Vai man ir jāizmanto pergamenta papīrs vai oderējums?
Lai gan varat izmantot pergamenta papīru vai oderējumu, lai atvieglotu tīrīšanu, tas nav nepieciešams. Ja vēlaties tos izmantot, pārliecinieties, ka tie ir droši izmantošanai gaisa fritētavā un nebloķē gaisa plūsmu. Lai novērstu pielipšanu, parasti pietiek ar nepielipšanas aerosolu. - Vai cepumiem var pievienot piedevas pirms cepšanas?
Jā! Pirms gatavošanas var pievienot papildinājumus, piemēram, sasmalcinātu sieru, garšaugus vai pat sviestu, lai piešķirtu garšu. Tikai jāuzmanās, lai nepievienotu pārāk daudz, jo tas var ietekmēt gatavošanas laiku un konsistenci. - Ko darīt, ja cepumi ir nepietiekami izvārīti?
Ja pēc ieteiktā laika cepumi joprojām ir mīkli, varat tos ievietot atpakaļ gaisa fritē vēl uz 1-2 minūtēm. Uzmanieties, lai nepieļautu to apdegšanu, jo cepumi var ātri apbrūnēt. - Kā uzglabāt ēdiena atlikumus?
Ja jums ir cepumu atlikumi, ļaujiet tiem atdzist un uzglabājiet tos hermētiskā traukā. Tos var uzglabāt istabas temperatūrā vienu vai divas dienas, bet ilgākai uzglabāšanai apsveriet iespēju tos sasaldēt. Uzkarsējiet cepumus dažas minūtes gaisa fritē, lai tie atgūtu kraukšķīgumu.
Secinājums
Konservētu cepumu gatavošana gaisa fritē ir vienkārša, ātra un veselīgāka alternatīva tradicionālajām cepšanas metodēm. Tā kā gaisa fritētājs spēj dažu minūšu laikā pagatavot kraukšķīgus, zeltaini brūnus cepumus, tas ir lielisks virtuves rīks, lai ar minimālu piepūli apmierinātu cepumu alkas. Ievērojot ieteiktos soļus, padomus un izprotot biežāk uzdotos jautājumus, jūs būsiet labi sagatavoti, lai izveidotu perfekti kraukšķīgus un pūkainus cepumus, kas patiks ikvienam.