電気フライヤーの主な特徴：
熱風循環:
- 電気フライヤーは、熱風を高速で循環させることで、食材にパリッとした外皮を作り、均一に調理する。このプロセスは揚げ物の仕上がりに似ているが、油の量はかなり少ない。
温度管理:
- ほとんどの電気フライヤーは温度設定が可能で、180°F～400°F（82°C～204°C）の幅広い温度範囲で調理ができる。そのため、揚げ物、焼き物、ロースト、グリルなど、多目的に使用できる。
調理能力:
- 電気フライヤーには様々なサイズがあり、通常2～10クォートまである。小型のモデルは個人やカップルに最適で、大型のモデルは家族に最適です。
デジタルまたはマニュアル・コントロール:
- 電気フライヤーは、温度と調理時間を制御するために、デジタルのタッチスクリーンまたは手動ダイヤルを備えています。デジタル式には、フライドポテト、鶏肉、魚など特定の食材の調理プログラムがプリセットされていることが多い。
非粘着性と食器洗い機対応の部品:
- ほとんどの電気フライヤーは、バスケットやトレイが焦げ付きにくいので、お手入れが簡単です。これらの部品の多くは食器洗浄機にも対応しており、利便性を高めている。
複数の調理機能:
- 電気フライヤーは、ロースト、ベーク、グリル、再加熱などの機能を備えたマルチクッカーとしても使えることが多く、キッチンで多目的に使える家電製品となっている。
コンパクトでポータブル:
- 電気フライヤーは一般にコンパクトで持ち運びしやすいので、ほとんどのカウンターの上に置くことができ、使わないときは簡単に収納できる。
電気フライヤーの利点：
- ヘルシー・クッキング:電気フライヤーを使えば、油をほとんど使わずに調理でき、食事の脂肪分やカロリーを減らしながら、カリッとしたおいしい仕上がりになる。
- クイック・クッキング:電気フライヤーは、従来のオーブンよりも予熱と調理が早いので、忙しい家庭に最適です。
- エネルギー効率:これらの機器は、従来のオーブンより少ないエネルギーで調理できるため、電気代の節約に役立つ。
- 汎用性:揚げ物だけでなく、電気調理器には複数の調理機能がついていることが多い。
その他の考慮事項
- サイズ:ご家庭のニーズに合ったサイズをお選びください。小型のものは単身者やカップルに最適で、大型のものは家族の人数分にも対応できます。
- ワット数:電気フライヤーは通常、1,200ワットから1,800ワットです。ワット数の高い機種は調理が早いですが、より多くのエネルギーを消費する可能性があります。
- 安全機能:自動停止機能、過熱防止機能、クールタッチハンドルを備えた、より安全なフライヤーを探しましょう。
