Любителите на грила знаят, че нищо не може да се сравни с вкуса и изживяването на прясно изпечено ястие. Но откритите грилове често са ограничени от метеорологичните условия, пространството или местните разпоредби, поради което за запалените грилмайстори е трудно да се наслаждават на любимите си ястия през цялата година. Гриловете за барбекю на закрито са идеалното решение, което предлага вкуса на храната на скара с удобството и достъпността на готвенето на закрито. Тук ще проучим защо гриловете за барбекю на закрито са толкова универсални, ще ги сравним с традиционните грилове за барбекю на открито и ще споделим съвети за безопасно и ароматно печене на грил от уюта на вашия дом.
Защо да изберете закрита барбекю скара за готвене през целия сезон
Грилове за барбекю на закрито предлагат несравнима гъвкавост за готвене през цялата година, независимо дали вали или грее. Представете си, че можете да изпечете вкусна пържола или порция зеленчуци на скара в дъждовен ден, без да излизате навън. Вътрешните грилове правят това възможно. Те са идеални за градски жители, обитатели на апартаменти или за всички, които нямат достъп до място за печене на открито. Основните предимства включват:
- Удобство: Грилове на закрито изискват по-малко настройки и се загряват бързо, което ви позволява да приготвяте ястия по-бързо, без да се налага да се занимавате с въглища или пропан.
- Компактен дизайн: Много закрити грилове имат елегантен, компактен дизайн, който се вписва безпроблемно в кухнята, което ги прави идеални за малки пространства.
- Контрол и прецизност: С регулируемите настройки на температурата вътрешните грилове предлагат по-прецизен контрол на готвенето, което гарантира, че ястията ви ще бъдат перфектно приготвени всеки път.
- По-здравословни варианти за готвене: Много модели са снабдени с функции за оттичане на мазнини, които намаляват натрупването на мазнини и правят ястията ви по-здравословни, тъй като премахват излишните масла.
За тези, които отдават предпочитание на бързите, удобни и здравословни ястия, закритото барбекю може да бъде ценен кухненски актив, който предлага гъвкавост и универсалност при приготвянето на храна.
Грилове за барбекю на закрито срещу традиционни грилове на открито: Плюсове и минуси
Както вътрешните, така и външните грилове имат своите уникални предимства и изборът между тях зависи от начина ви на живот, пространството и предпочитанията ви за готвене.
Плюсове на гриловете за барбекю на закрито:
- Целогодишна употреба: Тъй като са предназначени за употреба на закрито, можете да приготвяте скара удобно през всеки сезон.
- По-малко дим: Гриловете на закрито са проектирани така, че да отделят минимално количество дим, често с вградени вентилационни системи или технологии за намаляване на дима.
- Лесна поддръжка: Вътрешните грилове обикновено са по-малки и по-лесни за почистване, като много модели имат подвижни части, които могат да се мият в съдомиялна машина.
- Компактен и преносим: За разлика от големите външни скари, които заемат значително място, вътрешните скари са компактни и могат лесно да се съхраняват, когато не се използват.
Недостатъци на гриловете за барбекю на закрито:
- Ограничен капацитет: Вътрешните грилове обикновено имат по-малки повърхности за готвене в сравнение с външните грилове, което ограничава обема на храната, която можете да приготвите наведнъж.
- Намален аромат на пушек: Постигането на богатия, опушен вкус на традиционната скара на открито може да бъде по-трудно на закрито, въпреки че някои модели предлагат опции за добавяне на дървени стърготини, за да се доближат до този вкус.
Плюсове на гриловете на открито:
- Опушен, овъглен вкус: Гриловете на открито осигуряват автентичен вкус на барбекю, особено когато се използват дървени въглища или дърва.
- Голяма повърхност за готвене: С външните грилове можете да приготвяте по-големи парчета месо и по-големи количества, което е идеално за забавления или семейни събирания.
Недостатъци на гриловете на открито:
- Зависи от времето: Гриловете на открито са по-малко достъпни при лошо време или студени сезони.
- Сложна настройка и поддръжка: Те често изискват повече подготовка, а почистването след това може да отнеме много време.
И двата вида имат своето място, но вътрешните грилове са практични и достъпни за градския начин на живот или за всеки, който търси решение за целогодишно гриловане без нужда от поддръжка.
Съвети за безопасно гриловане на закрито
Безопасността е от първостепенно значение при използването на всеки уред за готвене на закрито, а закритите грилове не правят изключение. Ето някои важни съвети за безопасност:
- Осигурете правилна вентилация: Въпреки че повечето грилове на закрито намаляват до минимум дима, все пак е разумно да ги използвате на добре проветриво място. Отворете прозореца или използвайте вентилатор, за да запазите кухнята си без дим.
- Използвайте безопасни повърхности: Поставете грила върху топлоустойчива повърхност, далеч от всякакви запалими предмети, като кухненски кърпи или хартиени продукти.
- Загрейте правилно: Предварителното загряване на грила преди добавяне на храна осигурява равномерно готвене и намалява риска от залепване на храната, което може да направи почистването по-лесно и безопасно.
- Следете температурата на готвене: Използвайте термометър, за да проверите дали храната е напълно сготвена. Това е особено важно при печене на месо на скара, за да се гарантира безопасността на храната.
- Изключете щепсела след употреба: Изключете и извадете от електрическата мрежа грила веднага след като приключите, за да предотвратите прегряване и опасност от пожар. Изчакайте пълното му охлаждане, преди да го почистите или съхранявате.
Следването на тези съвети за безопасност ще ви помогне да извлечете максимална полза от грила на закрито, като същевременно запазите кухнята си безопасна и без дим.
Най-добрите грилове за барбекю на закрито на пазара
При наличието на толкова много модели изборът на подходяща вътрешна скара може да се окаже непосилен. Ето някои от най-добре оценените варианти, известни със своето качество, удобство и уникални характеристики:
- Електрическа скара за печене на закрито Hamilton Beach: Известен с високата си топлинна мощност, този грил достига до 450 °F, осигурявайки богат загар на месото и зеленчуците. Подвижните му плочи го правят лесен за почистване, а компактният му дизайн се вписва добре в по-малки кухни.
- Грил на закрито Ninja Foodi 5 в 1: Универсален вариант, Ninja Foodi съчетава грил, пържене на въздух, печене, печене и дехидратиране. Системата за контрол на дима и възможностите за висока температура го правят един от най-добрите многофункционални грилове.
- Cuisinart Griddler Elite: Този грил предлага регулируем контрол на температурата, подвижни плочи и множество опции за готвене, като печене на грил, пресоване на панини и запържване. Голямата му повърхност е идеална за готвене на няколко продукта едновременно.
- Грил на открито/закрито George Foreman: Макар че е проектиран както за вътрешна, така и за външна употреба, този модел е идеален за обитателите на апартаменти, които искат гъвкавост. Той е електрически, преносим и има голяма повърхност за печене.
Всеки от тези модели предлага уникални предимства - от преносимост до многофункционалност, така че можете да намерите такъв, който да отговаря на вашия стил на готвене и кухненско пространство.
Често задавани въпроси за гриловете за барбекю на закрито
1. Безопасни ли са за използване гриловете за барбекю на закрито?
Да, стига да се използват в съответствие с инструкциите на производителя. Гриловете за вътрешно ползване обикновено са снабдени с вградени функции за безопасност, а използването им на проветриво място повишава безопасността.
2. Мога ли да постигна същия опушен вкус като при печене на открито с грил на закрито?
Докато някои закрити грилове позволяват да се получи лек опушен вкус, откритите грилове обикновено са по-добри за постигане на дълбокия опушен вкус. Някои модели на закрито предлагат възможност за добавяне на дървени стърготини или използване на специални тигани за грил, за да се наподоби този вкус.
3. Кои са най-добрите закрити грилове за барбекю за малки помещения?
Компактни модели като Hamilton Beach Electric Indoor Searing Grill или George Foreman Indoor/Outdoor Grill са идеални за малки кухни или апартаменти, като осигуряват ефективна мощност за готвене, без да заемат много място.
4. Как се почиства закрита скара за барбекю?
Повечето грилове за вътрешно ползване имат подвижни плочи или незалепващи повърхности, които могат да се мият в съдомиялна машина и които улесняват почистването. Оставете грила да изстине напълно, преди да го почистите, и използвайте нежен почистващ препарат, за да не повредите незалепващото покритие.
5. Мога ли да използвам закрит грил за печене на големи парчета месо?
Макар че гриловете за вътрешно ползване обикновено са по-компактни, някои модели с по-големи повърхности за готвене, като Ninja Foodi 5 в 1, могат да се справят със средно големи парчета месо. Въпреки това за по-големи печени ястия или няколко големи порции външният грил може да се окаже по-ефективен.
Заключение
Гриловете за барбекю на закрито са изключително удобно, гъвкаво и безопасно решение за тези, които обичат вкуса на храната на скара, но се сблъскват с ограничения при печенето на открито. С голямото разнообразие от налични модели има вариант за всеки размер на кухнята и за всяко кулинарно предпочитание. Независимо дали печете сочни бургери в дъждовен ден, или приготвяте зеленчуково пюре за бърза вечеря през седмицата, вътрешните грилове пренасят вкуса на грила на открито директно във вашата кухня. С вътрешната скара можете да се наслаждавате на вкусни ястия на скара по всяко време, което я прави достойно допълнение към кулинарния ви арсенал.